Качество молока зависит не только от здоровья стада. Гигиена при перевозке сырья — такой же важный этап. В Сергиево-Посадском округе за соблюдением этих норм следят специалисты государственной ветеринарной службы.
Ветеринарная станция округа регулярно обрабатывает транспорт, который доставляет молоко с ферм. Машины проходят дезинфекцию по графику — это обязательное требование для всех перевозчиков молочной продукции.
«Дезинфекция объектов ветеринарного надзора занимает одно из важных мест в системе ветеринарно-санитарных мероприятий, — поясняют ветврачи. — Эта процедура обеспечивает благополучие животноводства по заразным болезням, повышение продуктивности животных и санитарного качества сырья».
Такой контроль помогает сохранять безопасность продукции на пути от фермы до прилавка. В Минсельхозе Московской области отмечают: соблюдение санитарных норм на каждом этапе — основа качества молока, которое попадает к потребителю.
