Производители сырого молока в России увеличивают производство для стабильного развития отрасли, его выпуск растет в 2024 году, положительная динамика сохранится и в 2025 году. Об этом говорится в сообщении Минсельхоза, на которое ссылается The DairyNews.
Цитата: «В текущем году положительная динамика сохраняется: производство сырого молока за январь — сентябрь увеличилось на 0,7% к аналогичному периоду 2023 года и составило 26,1 миллиона тонн. В 2025 году ожидается дальнейший рост объемов».
Согласно данным Росстата, в 2023 году в хозяйствах всех категорий было произведено 33,811 миллиона тонн сырого молока, на 2,5% больше, чем годом ранее, в том числе в сельскохозяйственных организациях — 20,091 миллиона тонн (плюс 5,7% год к году).
Среди основных текущих тенденций рынка эксперты называют высокие темпы роста спроса на молочную продукцию, которая на протяжении последних двух лет сдерживала рост продовольственной инфляции.
